rus
Воронеж
00:11
Глюкозный сухой сироп
Глюкозный сухой сироп - фото 1
Обновлено: 19 августа 2019, 09:11

Глюкозный сухой сироп

57 руб/килограмм
Фокина Юлия
менеджер
,  Воронеж, RU
на Флагма с 26 декабря 2016

Описание

Глюкозный сухой сироп – это порошкообразный продукт белого цвета со слегка сладковатым вкусом. Он представляет собой смесь глюкозы, дисахаридов и высших полисахаридов.
Глюкозные сиропы различаются по степени осахаривания в соответствии со значением декстрозного эквивалента:
ДЭ от 20 до 38 – низкая степень;
ДЭ от 39 до 58 – средняя степень;
ДЭ выше 59 – высокая степень.
От значения ДЭ зависят такие качества глюкозного сиропа, как сладость, вязкость и гигроскопичность. Сиропы с более высоким ДЭ обладает большей сладостью и более высокой текучестью, поэтому их часто используют в качестве подсластителя в низкокалорийных продуктах.
Сухой глюкозный сироп изготавливают из кукурузы, пшеницы или картофельного крахмала. Из исходного сырья отделяют крахмал, который методом частичного осахаривания превращают в глюкозу до достижения требуемых значений декстрозного эквивалента. Далее полученный продукт подвергается очистке и сушке до состояния порошка. Этот процесс похож на технологию производства мальтодекстрина с той разницей, что при изготовлении мальтодекстрина процесс гидролиза крахмала прерывают, чтобы декстрозный эквивалент был менее 20.
Область применения
Производство мороженого, шербетов, кремов.
Изготовление кондитерских изделий.
Продукция для детского и диетического питания.
Изготовление замороженных полуфабрикатов, соусов, мясной продукции.
Пивоварение.
Сухой глюкозный сироп высокого качества от компании Трансфудсервис. Предлагаемый продукт сертифицирован и соответствует самым строгим нормам стандартов пищевой промышленности.
Сухой глюкозный сироп всегда имеется в наличии на складах компании, что обеспечивает сжатые сроки доставки. Поставка осуществляется в многослойных мешках с промежуточным полиэтиленовым слоем, что исключает контакт с атмосферной влагой.

Номер объявления: 4026641   |  просмотров: 65  
,  Воронеж, RU
на Флагма с 26 декабря 2016

Похожие объявления

23 руб/кг
Фокина Н.В., ИП, Воронеж +18 объявлений
Сироп глюкозы - сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Задерживает рекристаллизацию сахара и обеспечивает мягкость, свежесть и лучшую...
Цена по запросу
Амадей, ООО, Воронеж +10 объявлений
Свойства и преимущества Сухого глюкозного сиропа: 1. В производстве мороженного позволяет повысить точку криоскопии смеси, благодаря чему, во...
Оптовая цена
от 600 руб/кг
КСП, ООО, Воронеж +28 объявлений
Представляет собой гармоничную смесь интенсивных подсластителей, полностью заменяющих сахар. Сухой сироп в 210 раз слаще сахара. Он применяется...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Фокина Юлия
менеджер
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет