rus
Воронеж
14:36
Печь ротационная «Муссон-ротор-55-01″
Печь ротационная «Муссон-ротор-55-01″ - фото 1
Обновлено: 1 августа 2019, 09:21

Печь ротационная «Муссон-ротор-55-01″

Цена по запросу
Капнина Юлия Анатольевна
менеджер по продажам
Европактрейд, ООО,  Воронеж, RU
на Флагма с 1 августа 2012

Описание

Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах.

Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.

Габариты печи позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.

Печь имеет цельносварную конструкцию. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Система управления печью построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:
ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
корректировка программ во время выпечки
задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
отображение графической и текстовой ин-формации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее.

Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.

Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот).

Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.

Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации.
Наличие вытяжного вентилятора в козырьке в базовой комплектации печи.
Безопасность в эксплуатации.

Экономичность печи обеспечивается:
применением качественной комбинированной двухслойной теплоизоляции
конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему
уплотнением вала привода вращения тележки и вала вентилятора
комплектацией блочными автоматизированными горелками «Riello»
наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД. Надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:
конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей
возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания
простотой обслуживания узла платформы Возможность выпечки на одной тележке различных изделий одинаковой массы.
Легкое обслуживаниe блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды (не менее 1,0 кг/см).
В комплект поставки входит Зип.

Номер объявления: 101478   |  просмотров: 315  
Европактрейд, ООО,  Воронеж, RU
на Флагма с 1 августа 2012

Похожие объявления

Цена по запросу
ГрандУпаК, ООО, Воронеж +973 объявления
Компактность, высокая эффективность, простота и гибкость при эксплуатации являются ключевыми характеристиками ротационных печей серии...
Цена по запросу
Европактрейд, ООО, Воронеж +576 объявлений
Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек: хлебобулочных изделий хлеба формового и подового из...
Печь ротационная Муссон-ротор модель 55
Цена по запросу
ГрандУпаК, ООО, Воронеж +973 объявления
Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Капнина Юлия Анатольевна
менеджер по продажам
По телефонам
В мессенджерах
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет