rus
Воронеж
16:14
Печь ротационная "Муссон-ротор"
Печь ротационная "Муссон-ротор" - фото 1
Обновлено: 14 августа 2019, 11:25

Печь ротационная "Муссон-ротор"

Цена по запросу
Шелкова Светлана Олеговна
коммерческий директор
ГрандУпаК, ООО,  Воронеж, RU
на Флагма с 13 апреля 2009

Описание

Печи предназначены для выпечки:
- хлебобулочных изделий
- кондитерских изделий
в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.
Печь «Муссон-ротор» модель 33 может устанавливаться на расстойный шкаф «Бриз» модель 33 или опоры.
Система управления печи и расстойного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Основные функции, задаваемые с панели управления:

ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологи-ческих параметров в каждом шаге
корректирование программ во время выпечки
задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
Производительность, шт./за одну выпечку:
- батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) 20*
- батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) 60**
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (12 шт. на подовом листе) 120**
Вместимость:
- подовые листы (плоские или волнистые, размер 450 × 600 мм) 10**
Номинальная потребляемая мощность, кВт 23,5
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Род тока переменный,
Частота тока, Гц 50
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50 - 300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 25
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более 1
Габаритные размеры, мм, не более
- длина 1167
- ширина 1218
- высота 1472
- высота с расстойным шкафом либо на опорах 2200
Площадь выпечки, м² 2.7**
Масса, кг, не более 365
* - при пятиярусной загрузке.
** - при десятиярусной загрузке.
Производительность указана с учётом применения подовых листов 450 х 600 мм.
Возможно использование подовых листов 400 х 600 мм.

Номер объявления: 108694   |  просмотров: 441  
ГрандУпаК, ООО,  Воронеж, RU
на Флагма с 13 апреля 2009

Похожие объявления

Цена по запросу
ГрандУпаК, ООО, Воронеж +973 объявления
Компактность, высокая эффективность, простота и гибкость при эксплуатации являются ключевыми характеристиками ротационных печей серии...
Цена по запросу
Европактрейд, ООО, Воронеж +576 объявлений
Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из...
Печь ротационная Муссон-ротор модель 55
Цена по запросу
ГрандУпаК, ООО, Воронеж +973 объявления
Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Шелкова Светлана Олеговна
коммерческий директор
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет